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La cosa va de brunch!!!

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Eso es, la cosa va de brunch. Una moda que me encanta: una cita para desayunar tarde en la que se mezclan sabores dulces y salados. Hoy les enseño el brunch con inspiración neoyorkina que preparé para las mujeres de mi familia. También podía haber sido una suculenta merienda… pero casi mejor disfrutar de estas recetas por la mañana, cuando tenemos todo el día por delante para quemar las calorías ;)

En esta ocasión preparé un NY cheesecake con la receta del blog Velocidad Cuchara (soy muy fan) y un clásico versionado por mí: el brownie…  todo hecho con harinas integrales, huevos de gallinas felices, productos eco, y para endulzar utilicé panela, el azúcar más natural que hay, el que mantiene sus propiedades nutritivas (aporte de minerales y vitaminas que no existen en el azúcar blanca).

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Muy pronto estrenaré sección de recetas para compartir con ustedes mis experimentos, mis intentos por versionar las recetas para hacerlas un poco más “saludables” o por lo menos algo más nutritivas.

Pero de momento me quedo con la parte de la deco de mesas. Esta vez aposté por una mesa con mucha luz y color, con toques vintage.

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El mantel blanco a cuadros con líneas de colores pastel me daba la base perfecta para luego añadir elementos en tonos mostaza como la cafetera, el azucarero, los platos y las flores, y el azul de la mantequillera, las servilletas y el salvamantel. La tostadora de diseño retro en color turquesa también queda genial en esta mesa, y así teníamos las tostadas calentitas sobre la marcha. Como ven, mezclar elementos de diferentes vajillas suele quedar muy requete bien: apuesta por el mix en la decoración de tu mesa!!!

IMG_20150921_192323¡Les dejo con un buen trozo de tarta de queso! ¡Qué tengan un buen día!

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Una tradición: brunch de aniversario

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Hace poco celebrábamos en casa nuestro aniversario de boda con un magnífico brunch. Para nosotros es toda una tradición que se inició en un bonito hotel de Santorini durante nuestra luna de miel… allí descubrimos que una copa de champán o cava puede sentar muy bien en un desayuno tardío ;)

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Y como la tradición se inició en una isla en medio del maravilloso mar Egeo, nunca puede faltar el yogur griego con miel en nuestro desayuno de aniversario. Tampoco falta un bol con fruta fresca cortada y uvas, que todavía están de temporada a principios de octubre. Y por su puesto siempre hay una botella de cava bien fría. A nosotros nos gusta el brut nature (el que no lleva azúcar añadido) y algunas veces lo convertimos en un cóctel, como el mimosa de este año: cava y zumo de naranja recién exprimido.

Y por supuesto la decoración de la mesa tiene que estar muy cuidada, se trata de una fiesta, aunque sea sólo para dos.

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A mí en el bruch de aniversario me gusta utilizar tonos blancos y azules que me llevan de nuevo a los recuerdos de nuestra luna de miel por las Islas Griegas. Y para conseguir el look de la mesa de este año utilicé piezas sueltas que voy coleccionando… porque lo reconozco: soy una auténtica loca de los cacharritos para poner las mesas bonitas. El juego de café lo encontré en un mercadillo de segunda mano benéfico. Se pueden encontrar auténticas joyas, como la tazita vintage donde pusimos la crema de limón para acompañar al salmón, es de la marca arcopal, y conseguí varias en distintos tonos pastel y con filo dorado :) deben tener casi más años que yo, je!

El salvamantel para la cafetera es un azulejo que una amiga me regaló en una de sus mudanzas, esos terribles momentos en los que hay que dejar muchas cosas atrás… El mantel y los platos mostaza los conseguí en los últimos días de las rebajas de este verano en Zara Home, ¡¡¡siempre se pueden encontrar verdaderas gangas si esperas hasta el final!!!

Y los cuencos de la fruta y del yogur son piezas sueltas que compré hace mucho en la tienda A Loja do Gato Preto… como echo de menos esa tienda ahora que vivo en Canarias… aquí todavía no han desembarcado con todas sus cosas chulísimas para la casa.

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¡Espero que les sirva de inspiración para sorprender a alguien especial con un desayuno digno de un pequeño hotel de lujo!

¡Y soñando con volver a visitar estas islas, les dejo por hoy! ¡Besos!