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La cosa va de brunch!!!

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Eso es, la cosa va de brunch. Una moda que me encanta: una cita para desayunar tarde en la que se mezclan sabores dulces y salados. Hoy les enseño el brunch con inspiración neoyorkina que preparé para las mujeres de mi familia. También podía haber sido una suculenta merienda… pero casi mejor disfrutar de estas recetas por la mañana, cuando tenemos todo el día por delante para quemar las calorías ;)

En esta ocasión preparé un NY cheesecake con la receta del blog Velocidad Cuchara (soy muy fan) y un clásico versionado por mí: el brownie…  todo hecho con harinas integrales, huevos de gallinas felices, productos eco, y para endulzar utilicé panela, el azúcar más natural que hay, el que mantiene sus propiedades nutritivas (aporte de minerales y vitaminas que no existen en el azúcar blanca).

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Muy pronto estrenaré sección de recetas para compartir con ustedes mis experimentos, mis intentos por versionar las recetas para hacerlas un poco más “saludables” o por lo menos algo más nutritivas.

Pero de momento me quedo con la parte de la deco de mesas. Esta vez aposté por una mesa con mucha luz y color, con toques vintage.

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El mantel blanco a cuadros con líneas de colores pastel me daba la base perfecta para luego añadir elementos en tonos mostaza como la cafetera, el azucarero, los platos y las flores, y el azul de la mantequillera, las servilletas y el salvamantel. La tostadora de diseño retro en color turquesa también queda genial en esta mesa, y así teníamos las tostadas calentitas sobre la marcha. Como ven, mezclar elementos de diferentes vajillas suele quedar muy requete bien: apuesta por el mix en la decoración de tu mesa!!!

IMG_20150921_192323¡Les dejo con un buen trozo de tarta de queso! ¡Qué tengan un buen día!

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